Chủ đầu tư nào cũng mong muốn xây dựng được một không gian đẳng cấp cho nhà hàng kiểu Pháp của mình, nhưng lại vướng vào một câu hỏi to đùng là “làm thế nào?”. Hiểu được điều đó, KenDesign xin được đưa ra một vài lưu ý thiết kế nhà hàng kiểu Pháp cho không gian nhà hàng của bạn.

Trước khi bước vào 6 lưu ý thiết kế nhà hàng kiểu Pháp dưới đây, chủ đầu tư phải thực sự hiểu thế nào là thiết kế nhà hàng kiểu Pháp. Việc có kiến thức đúng đắn không chỉ thể hiện sự tôn trọng đối với một phong cách thiết kế là di sản của nhân loại, điều đó cũng sẽ nâng cao đẳng cấp của một chủ đầu tư nhà hàng kiểu Pháp và là nền tảng đúng đắn cho cả quá trình thiết kế thi công nhà hàng kiểu Pháp. Và khi đã có nền tảng rõ ràng, cùng xem khi thiết kế cần lưu ý điều gì nhé!

1. Lưu ý lựa chọn màu sắc khi thiết kế nhà hàng kiểu Pháp

Màu sắc là yếu tố cực kì quan trọng phải lưu ý khi thiết kế nhà hàng kiểu Pháp, vì nó vừa thể hiện đẳng cấp và tinh thần mà nhà hàng mang lại, vừa góp phần quan trọng trong việc gây ấn tượng về mặt hình ảnh trong tâm trí khách hàng.

Nếu bạn đã tìm hiểu về thiết kế nhà hàng kiểu Pháp, chắc hẳn bạn cũng biết rằng phong cách này có một tập hợp màu khá đặc biệt, đều là những màu nổi mang đẳng cấp của một kinh đô thời trang, đang ngày càng được ưa chuộng đặc biệt là giới trẻ. Nhưng đối với một nhà hàng kiểu Pháp nếu chỉ sử dụng những màu nổi thì quá “nguy hiểm”, nếu không đủ khả năng thiết kế tinh tế thì việc chọn lựa nhiều màu đậm có thể làm cho không bị “kém sang”. Vì vậy, chủ đầu tư nên lựa chọn kết hợp những màu nổi cùng với những màu trung tính như trắng, be, nâu,...

Chủ đầu tư hãy thử suy nghĩ và lựa chọn một hoặc một vài màu sắc để làm tone màu chủ đạo cho nhà hàng. Lưu ý là chủ đầu tư nên dựa theo tập khách hàng mà nhà hàng hướng đến, họ sẽ thích màu sắc như nào?

2. Lưu ý lựa chọn vật liệu cho thiết kế nhà hàng kiểu Pháp

Có một sự thật, bản chất của thiết kế kiểu Pháp là hướng về sự gần gũi, mộc mạc, nên việc lựa chọn vật liệu cho nhà hàng kiểu Pháp cũng không quá khó khăn. Lưu ý quan trọng nhất khi lựa chọn vật liệu chính là chất lượng và sự linh hoạt của chúng. Vật liệu tốt sẽ đảm bảo được tính thẩm mĩ, đảm bảo chất lượng tối đa nhất có thể trong toàn bộ quá trình sử dụng và có thể biết đổi linh hoạt nếu cần.

Gỗ là sự lựa chọn tốt nhất để thiết kế nội thất cho nhà hàng kiểu Pháp. Gỗ ở đây có thể là gỗ thịt hay gỗ ép công nghiệp, có thể linh hoạt trong việc thiết kế hình dáng và kích thước của phần nội thất.

Vì nhà hàng có một bộ phận được gọi là “linh hồn” – khu vực bếp, nên lại càng phải thận trọng khi lựa chọn chất liệu của các trang thiết bị cho nhà bếp. Một số chất liệu như thép corten và thép không gỉ được đánh giá cao vì độ đảm bảo thẩm mĩ và khả năng chống chọi với môi trường phức tạp như khu vực nhà bếp.

3. Lưu ý đến họa tiết hoa văn và cách trang trí đối lập khi thiết kế nhà hàng kiểu Pháp

Không khó để bắt gặp những họa tiết uyển chuyển, tinh tế trên khung cửa, trên bảng hiệu, trên những đồ trang trí và thậm chí là trên từng đĩa thức ăn trong một nhà hàng Pháp. Thiết kế kiểu Pháp tự hào với “bộ sưu tập” hoa văn đã được hình thành từ cả quá trình phát triển của nó. Họa tiết bông hoa, họa tiết bó hoa, họa tiết thần thoại,... rất đa dạng họa tiết để lựa chọn và áp dụng. Và đây cũng chính là cách thể hiện điểm nhấn văn hóa của phong cách Pháp chứ không phải những họa tiết quá cơ bản như đường kẻ sọc, đường kẻ caro.

Tuy nhiên, kiến trúc sư cũng không thể quá tập trung và “ôm đồm” những chi tiết hoa văn đó, điều này sẽ khiến không gian của nhà hàng trở nên rườm rà không nên có. Thiết kế kiểu Pháp còn có một đặc điểm vô cùng đặc biệt chính là cách trang trí đối lập. Sự đối lập trong cả màu sắc hay các chi tiết, hình khối sẽ tạo nên sự kích thích thị giác, tạo ra sự thích thú trong ánh mắt của khách hàng.

Điều này có thể được ứng dụng ở những diện tích lớn như trần nhà – sàn nhà (trần nhà được trang trí cầu kì thì sàn nhà sẽ được thiết kế tối giản nhất có thể, và ngược lại), hay tại diện tích nhỏ như kệ trang trí (nhưng bình hoa có hình dáng đơn giản được sắp xếp cạnh những bức tượng thần được chạm khắc tỉ mỉ),...

>> Xem thêm: Trang trí nhà hàng kiểu Pháp chuẩn không cần chỉnh.

4. Lưu ý thiết kế ngoại thất nhà hàng kiểu Pháp

Bạn có nhận ra rằng, bất kì dãy nhà nào của Pháp trông cũng thật thời thượng và ấn tượng? Điều đó phần nào chứng tỏ mặt tiền của bất kì nhà hàng nào của Pháp cũng đều được chú ý tỉ mỉ đến từng chi tiết. Yêu cầu phần mặt tiền khá cầu kì, hình ảnh bắt mắt và phải thu hút khách hàng ngay cả khi họ không hề có ý định “liếc mắt”.

Điều này phụ thuộc vào khả năng sử dụng hình ảnh và vận dụng họa tiết, cách trang trí mà KenDesign đã đề cập ở phía trên. Dựa vào tập khách hàng cũng như tinh thần mà nhà hàng hướng đến, chủ đầu tư nên bàn luận thêm với đơn vị thiết kế để có thể đưa ra bản vẽ ưng ý nhất.

Bên cạnh đó, việc phát triển hệ thống cửa kính lớn cũng là một yếu tố rất cần lưu tâm. Cho dù vị trí của nhà hàng nằm ở ngay sát mặt đường hay ở tầng cao nhất của một toàn nhà, thì việc có những cửa sổ bằng kính lớn đều vô cùng quan trọng. Khách hàng có mưu cầu tận hưởng sự thoải mái rất lớn, có thể vừa thưởng thức đồ ăn, vừa cảm nhận sự chuyển động của cuộc sống bên ngoài nhà hàng sẽ là cảm giác cực kì “chill”.

Hệ thống cửa kính lớn cũng giúp nhà hàng đón nhận được toàn bộ ánh sáng tự nhiên cùng những “thước phim” sống động ở xung quanh nhà hàng, góp phần tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.

5. Lưu ý thiết kế nội thất nhà hàng kiểu Pháp

Người Pháp cực kì đề cao sự quan trọng của văn hóa ăn uống, họ không thích tiếng động ồn ào trong không gian trong quá trình thưởng thức. Chính vì vậy, khi thiết kế nội thất nhà hàng kiểu Pháp, kiến trúc sư phải có sự sắp xếp khoa học và hợp lí. Tất cả các khu vực phải được bố trí hài hòa, không làm ảnh hưởng đến việc lưu thông tại nhà hàng của cả khách hàng và nhân viên. Bên cạnh đó, bàn ghế phải được sắp xếp hợp lí, đảm bảo được không gian riêng cho khách hàng.

>> Xem tiếp: Lưu ý thiết kế nội thất nhà hàng kiểu Pháp

6. Lưu ý lựa chọn đơn vị thiết kế thi công uy tín

Để thể hiện toàn bộ vẻ đẹp và giá trị của thiết kế phong cách Pháp thực sự không phải là một điều đơn giản, yêu cầu đối với người kiến trúc đặc biệt cao. Đó phải là một người có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực thiết kế, là một người am hiểu kiến thức về kiến trúc thế giới và có một “cái đầu” mang đầy tính nghệ thuật. Hãy tỉnh táo khi lựa chọn đơn vị thiết kế thi công là lưu ý thiết kế nhà kiểu Pháp quan trọng nhất!

 Là một đơn vị với nhiều năm “thực chiến” trên thị trường thiết kế cho lĩnh vực F&B Việt Nam, với nhiều công trình lớn nhỏ nổi tiếng, chúng tôi sẵn sàng thấu hiểu và hiện thực hóa ý tưởng của khách hàng. Đừng ngại liên hệ với KenDesign để nhận được sự tư vấn, và trở thành đối tác thiết kế thi công nếu đôi bên có đủ duyên làm việc!