Amour Kafe, một quán nước chuyên phục vụ các loại đồ uống nhẹ nhàng đang được mọi người biết đến khá nhiều thời gian gần đây. Ngoài đồ uống ra không gian và thiết kế Amour Kafe cũng là một nét độc đáo thu hút cái nhìn của mọi người nói chung cũng như dân design nói riêng. KenDesign rất vui khi được mang đến những hiểu biết của  mình về quán giới thiệu đến bạn đọc. 

Quy mô thiết kế Amour Kafe

Chỉ là một quán cafe với duy nhất một tầng trệt nhưng không vì thế mà làm cho Amour Kafe trở nên kén chọn đối với khách hàng. Nhìn bên ngoài có vẻ nhỏ nhắn nhưng khi bước vào bên trong mọi thứ đều được bố trí hợp lý, chủ đầu tư đã thiết kế Amour Kafe một cách tinh tế và bài bản để tận dụng được tất cả không gian và nguồn lực sẵn có. 

Tối đa cho một lần nhận khách với số lượng full tại Amour Kafe là 50 người/ lượt. Là con số không quá lớn nhưng cũng đủ để Amour Kafe có được chỗ đứng vững vàng trong lòng Sài Gòn tấp nập và không ngừng cập nhật xu hướng mỗi ngày. Có những lúc quán đông khách ghé không còn chỗ để ngồi và khách phải đợi hoặc order mang về, đây vừa là niềm vui, vừa là động lực thúc đẩy phát triển. 

Thiết kế tạo điểm nhấn như thế nào để thu hút khách? 

Với sự chỉn chu trong công tác chuẩn bị và bắt kịp các xu hướng mới nhất trong thời gian gần đây trong lĩnh vực thiết kế và thi công công trình. Chủ đầu tư Amour Kafe đã có quãng thời gian nỗ lực và hoàn thiện một cách nghiêm túc mới cho ra được sản phẩm ưu tú như bây giờ chúng ta nhìn thấy. 

Thiết kế theo hướng tối giản, đón đầu xu hướng

Tất cả những đặc điểm trong thiết kế Amour Kafe đều được chủ nhân của quán suy tính kỹ lưỡng. Không chọn lựa theo phong cách nổi bật hay màu mè mà là một góc cafe nhẹ nhàng, thanh lịch. 

Phông màu trung tính làm chủ đạo

Lựa chọn những gam màu trung tính và những gam màu bắt sáng làm chủ đạo, quán khoác lên cho mình một vẻ ngoài đơn giản nhưng vẫn vô cùng cuốn hút. Chủ yếu là các màu xám, trắng, nâu, kem khiến người nhìn cảm thấy dịu mắt và dễ chịu khi đến đây thưởng thức một món đồ uống nào đó. 

Thiết kế tên quán basic cập nhật xu hướng mới

Như những quán cafe dạo gần đây, Amour Kafe cũng khắc lên tường cái tên của mình một cách nhẹ nhàng, tao nhã. Dòng chữ Amour Cafe màu trắng với size chữ vừa phải không quá to cũng không quá bé trên nền tường xám khá nổi bật. Như thế đủ để mọi người dù có vô tình lướt qua cũng có thể thấy và đọc rõ được tên quán. 

>>> Xem thêm: Phong cách thiết kế quán cà phê Yên

Cửa ra vào đơn giản thu hút ánh nhìn

Cửa chính rộng và làm bằng kính có thể nhìn xuyên vào không gian bên trong và được che bằng tấm rèm màu xám cùng tông với tường nhà. Cánh cửa đẩy hợp thời trang và có chút gì đó phong cách vintage thích hợp làm nơi để các bạn trẻ sống ảo, check in có cho mình những bức hình chuẩn style Hàn xẻng. 

Vật liệu trong thiết kế Amour Kafe

Dòng vật liệu thân thiện với môi trường được chủ đầu tư Amour Kafe sử dụng chủ yếu trong quá trình thiết kế Amour Kafe. 

Chất liệu gạch tường

Gạch làm tường của quán là loại gạch nung được làm thủ công bằng tay thợ tạo sự mát mẻ khi mùa hè và giữ nhiệt tạo độ ấm vừa đủ khi đông đến. Tất cả gạch sau khi đúc thủ công sẽ được sơn màu xám đúng với ý tưởng của nhà đầu tư. Trong quá trình đắp gạch xây tường được đầu tư tỉ mỉ từng chi tiết, đi xi măng trắng một cách tinh xảo để có được bức tường đẹp như bây giờ. 

Chất liệu đá lát sàn

Sàn nhà được lát bằng đá hoa cương tạo độ mát mẻ phù hợp với không khí nóng bức của Sài Gòn. Màu sàn cũng được chọn lựa chủ yếu là các màu xám, vàng đất không quá nổi bật nhưng lại có chất riêng biệt phù hợp với cái mục tiêu  tổng thể mà chủ quán hướng tới ngay từ ban đầu. 

Bàn ghế theo phong cách tối giản nhưng vẫn rất sành điệu

Bàn ghế được chia làm hai loại, những vị trí cho hai đến ba khách ngồi sẽ có kiểu bàn ghế bằng nhôm trong suốt với độ cao vừa phải. Bàn để vừa đủ ly nước và một vài phụ kiện nhỏ còn ghế thì có tựa lưng dễ chịu và độ cao vừa phải để những cuộc chuyện trò diễn ra thân mật và thoải mái nhất. 

Một số vị trí thiết kế bàn dành cho nhóm đông người đến tụ tập, tán gẫu thì có ghế gỗ, hầu như các ghế sẽ là tận dụng luôn vật liệu xi măng đúc lên thành hình ghế và lót trên cùng lớp gỗ vừa đẹp vừa đỡ mất kinh phí cộng thêm giảm tải được một phần không gian quán vì hầu như các ghế loại này được đúc vào sát tường. Đặt thêm một vài chiếc bàn cùng tông nữa là có ngay một không gian đủ cho hội nhóm ngồi hàn huyên. 

Một vài chi tiết trang trí khác

Trên tường nhà một vài góc được thiết kế cắt xẻ tạo nên những góc trống với mục đích rõ ràng là để đặt thêm các vật dụng trang trí. Trong mỗi ô chủ quán có cho vào đó một vài bức tượng, một vài hình hoa hay bức hình xinh xắn để có một không gian xinh xẻo mang  phong cách decor riêng của bản thân trong thiết kế Amour Kafe. 

Cây xanh là chi tiết không thể thiếu trong thiết kế Amour Kafe, cứ mỗi vị trí khách đi qua đều sẽ thấy có một chậu cây đủ kích cỡ từ nhỏ, vừa cho đến lớn. Cây xanh đặt nhiều trong quán vừa mang đến không khí trong lành vừa là chi tiết trang trí theo xu hướng mà hầu như ở quán nước nào cũng du nhập vào. 

Phương pháp chiếu sáng được sử dụng trong thiết kế Amour Kafe 

Để có thể mang đến cho Amour một không gian thoải mái, không bị bí bức hay ngột ngạt hoặc thiếu nguồn ánh sáng sinh học tự nhiên, chủ đầu tư đã lựa chọn cách sử dụng ánh sáng tự nhiên lồng ghép vào không gian quán. Thiết kế theo kiểu gấp khúc để mục đích hắt được tối đa nguồn ánh sáng thiên nhiên vào sâu trong căn phòng. 

Bên cạnh đó quán còn thiết kế nhiều cửa sổ đặt ở những vị trí hợp lý để bắt được ánh nắng mặt trời và chỉ sử dụng ánh sáng nhân tạo phần lớn vào buổi tối hoặc những hôm không đón được nắng. Phương pháp chiếu sáng tự nhiên này cũng là điểm đặc biệt mang phong cách riêng trong thiết kế Amour Kafe. 

Không gian chi tiết thông qua từng mảng thiết kế 

Không gian quán là yếu tố hết sức quan trọng trong thiết kế Amour Kafe góp phần không nhỏ vào sự thành công trong việc kinh doanh. Cách bày trí từng ngóc ngách trong Amour phần nào nói lên được sự tỉ mỉ và tận tâm của chủ đầu tư cho đứa con tâm huyết của mình. 

Không gian mặt tiền sảnh chính

Bước chân vào quán cảm nhận đầu tiên là không gian vừa đủ, không quá rộng nhưng nhờ vào sự ăn gian trong thiết kế không gian đã phần nào giúp cho Amour trở nên rộng rãi và đáng yêu trong mắt khách hàng. Ngay phía trước cửa chính đã có cả một khoảng sân rộng và chủ quán đã tận dụng lợi thế đó đặt thêm nhiều bộ bàn ghế vừa đủ để khách có thêm không gian ngồi uống nước và tăng thêm sức chứa cho quán. 

Mặt tiền sảnh chính nhìn chung khá thoáng mát tạo sự thoải mái cho người ngồi, không gây bí bách hay chật chội. Là một tổng thể nhẹ nhàng thích hợp cho những cuộc gặp gỡ thân mật cùng bạn bè chứ không quá sang trọng hay đẳng cấp 5 sao. 

Không gian quầy pha chế 

Quầy pha chế tuy chỉ chiếm một góc nhỏ trong không gian quán nhưng lại được đặt ở vị trí trung tâm để khách dễ dàng order đồ uống mà không mất quá nhiều thời gian. Chính vì thế quầy pha chế được đầu tư chỉn chu xem như bộ mặt của quán trong thiết kế Amour Kafe. 

Quầy được xây viền xung quanh bằng lớp gạch thiết kế tinh xảo đẹp mắt cùng tông màu xám trắng thiên về kem, trên bàn là lớp đá hoa cương nhã nhặn dịu mắt vừa tầm đứng để khách gọi món. Trên kệ có để một vài loại nguyên liệu pha chế và thêm chút ít hoa trang trí nhìn khá basic nhưng vẫn rất thu hút. 

Không gian chỗ ngồi của khách 

Những vị trí đặt bàn ghế để đón khách đến quán phải được tính toán kỹ lưỡng và mất khá nhiều thời gian xây dựng bố trí sao cho hợp lý. Toàn bộ không gian quán đều tối giản để dành chủ yếu đầu tư vào vị trí khách ngồi, bàn ghế có chất liệu giảm tải quá trình hấp thụ nhiệt tạo được sự mát mẻ, thoải mái để khách không chỉ ghé đến một lần mà còn có thêm những lần tiếp theo. 

Chỗ ngồi ở thiết kế Amour Kafe vừa đáp ứng nhu cầu thoáng mát của khách vừa lấy được nguồn ánh sáng tự nhiên nhưng không bị gắt hay nóng do nhiệt của mặt trời. Bàn ghế xếp vừa vặn không gây chật chội hay tắc nghẽn khi có người lui tới. Chỗ khách ngồi full từ ngoài sân đến sảnh chính và vào sâu lẫn sau hậu viện nhưng vẫn có độ thoáng nhất định. 

Không gian check in 

Không cần phải bàn cãi gì thêm khi bạn ghé đến Amour Kafe thì bất kỳ vị trí nào trong quán cũng là nơi check in hoàn hảo cho ra những tấm hình chất lượng. Thường khách hàng sẽ chọn cửa chính ngay lối ra vào hoặc chỗ quầy pha chế để chụp vài tấm hình xinh xắn. Nhưng nhiều người đi theo nhóm bạn cũng có thể check in ngay tại bàn mình ngồi. 

Không gian check in luôn bao la chủ yếu là để phục vụ khách tạo ra nhiều tấm hình chất lượng. Nhiều chi tiết trang trí kèm theo số lượng cây xanh không nhỏ cũng thu hút khách đến chụp hình. Thiết kế Amour Kafe với không gian đơn giản nhưng không mờ nhạt là tiêu chí ngay từ ban đầu chính vì thế dù ở vị trí nào trong quán khách cũng có thể check in cho ra những siêu phẩm để đời. 

>>> Xem thêm: Thiết kế quán cà phê Ngày trở về

Đối tượng khách hàng mà Amour Kafe hướng đến

Ngay từ ban đầu khi thành lập quán đối tượng mà chủ đầu tư nhắm đến là giới trẻ. Các bạn trẻ xì tin và năng động lựa chọn quán để nhằm gặp gỡ bạn bè, thưởng thức một món đồ uống hấp dẫn sau một buổi học hay làm việc mệt mỏi hoặc có thể check in cập nhật niềm vui của cuộc sống. Đáp ứng nhu cầu đó Amour đã tạo ra một không gian thú vị kèm những món đồ uống hấp dẫn. 

Với những người tìm đến quán cafe để học tập hay làm việc thì thiết kế Amour Kafe còn hạn chế tại vì không gian chưa đủ để tạo ra những khoảng riêng và tiếng ồn khi ở gần mặt đường hay khu dân cư cũng là một bất lợi. Nhưng với đối tượng này khi đến Amour có thể toàn tâm toàn ý thưởng thức món đồ uống và trải nghiệm không gian ở đây đảm bảo sẽ có nhiều nguồn cảm hứng mới cho công việc của bạn. 

Những dấu ấn ghi điểm để lại trong lòng khách hàng

Sự nhiệt tình và chỉn chu trong phong cách phục vụ là lý do khách hàng yêu mến Amour nhiều hơn. Bên cạnh đó đồ uống giá cả hợp lý và update theo thời gian để khách không bị nhàm chán. Một vài món bánh dùng để ăn nhẹ cũng được đưa vào menu để tăng thêm sự đa dạng cho khách chọn lựa. 

Điểm đặc biệt chỉ có ở Amour Kafe

Một điều thú vị nữa là thay vì hoạt động trong khung giờ bình thường như những quán cafe khác thì tại Amour Kafe lại dành toàn bộ thời gian 24/7 để phục vụ khách. Không cần quá đặt nặng về thời gian mà cứ lúc nào muốn khách đều có thể ghé Amour và luôn được quán chào đón nhiệt tình. 

Chiến lược marketing của quán 

Vào các dịp lễ tết, noel, ngày valentine chủ quán thiết kế Amour Kafe có trang trí thêm các chi tiết cho phù hợp với dịp đó tạo cho quán có không khí ngày lễ . Các bạn trẻ đến đây mà vừa được uống nước vừa có thể cảm nhận được không khí lễ hội thì quá là tuyệt vời. Đặc biệt vào dịp tết Nguyên Đán quán vẫn sẽ phục vụ khách đến ghé thăm như bình thường. 

Xu hướng thị trường thay đổi theo thời gian, chính vì thế lựa chọn phong cách thiết kế sao cho vừa hợp với những cải tiến mới vừa phù hợp kinh phí cũng là vấn đề nhức nhối. Nhưng yên tâm khi ghé KenDesign bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng mới táo bạo ví dụ như phong cách thiết kế Amour Kafe chẳng hạn.