Các nhà hàng mang phong cách phổ biến như: phong cách công nghiệp, phong cáchhiện đại, Indochine, … phát triển khá mạnh và đang trở nên bão hòa. Thời gian gần đây, nhà hàng mang phong cách đồng quê được nhiều chủ đầu tư quan tâm và nhận được sự ủng hộ của nhiều khách hàng muốn tìm đến một không gian nhẹ nhàng, an yên. Hôm nay hãy cùng KenDesign tìm hiểu nét độc đáo trong thiết kế nhà hàng ẩm thực đồng quê tại Thanh Trì, Hà Nội.
Hiện trạng thiết kế nhà hàng ẩm thực đồng quê
Nhà hàng ẩm thực đồng quê Huy Mập nằm tại Thanh Trì -Hà Nội. Với diện tích thiết kế khoảng 150m2, nhà hàng với không gian 2 tầng, các tầng được phân chia chỗ ngồi rất chi tiết, khoa học. Nhà hàng được thiết kế dựa trên mặt bằng nhà hàng cũ và được sửa sang lại tạo đặc trưng phong cách riêng mang đến không gian mới lạ, thu hút hơn. Đội ngũ kiến trúc sư đã thiết kế, tính toán sao cho biến không gian cũ nơi đây thay đổi theo định hướng như mong muốn của chủ đầu tư. Không gian được thổi làn gió mới với phong cách đồng quê, hoài cổ, nhẹ nhàng thấp thoáng hình ảnh phố cổ Hội An.
Lấy ý tưởng thiết kế từ chủ đầu tư, với mong muốn mở một nhà hàng lẩu mang phong cách đồng quê nhẹ nhàng, có nét hoài cổ của không gian phố cổ Hội An. Không gian mang hơi hướng xưa cũ, mộc mạc lấy cảm hứng từ phố cổ Hội An mang đến cho thực khách cảm nhận được sự thân thuộc, gần gũi khi bước vào nhà hàng và thưởng thức những món ăn dân dã, đồng quê là vô cùng phù hợp. Với cái tên nhà hàng “Huy Mập” mang đến sự gần gũi, đơn giản; chủ đầu tư muốn cái tên nhà hàng mộc mạc thân thương như chính định hướng nhà hàng đồng quê.
Tổng quan không gian nhà hàng ẩm thực đồng quê
Mặt tiền nhà hàng thoáng và rộng, không gian bên ngoài với nhiều cây xanh đã tạo được sự thu hút, nổi bật cùng hình ảnh ngôi nhà đậm chất xưa cũ của Hội An. Thiết kế mặt tiền nổi bật, thu hút với mái hiên bình dị của những ngôi nhà ở miền quê Việt gợi sự gần gũi, thân thương. Mái hiên được lợp bằng ngói khiến chúng ta có thể liên tưởng đến ngôi nhà lợp mái âm dương trên phố cổ Hội An. Những chiếc đền cổ treo bên cửa và cửa kính rộng thoáng hiện lên hình ảnh không gian đồng quê mộc mạc bên trong nhà hàng.
không gian cả 2 tầng trong nhà hàng nổi bật các hình ảnh đậm chất kiến trúc phố cổ Hội An là những chiếc đèn lồng ấm áp rực rõ nổi bật trong không gian trầm mặc, yên an. Những bức tường sơn vàng đặc trưng xen lẫn, điểm xuyết với những mảng tường gạch giả cổ thể hiện sự nguyên sơ, mộc mạc và gần gũi cho nơi đây. Nhà hàng có những vách tường gạch đỏ ngăn cách tạo không gian riêng cho khách hàng cũng vô cùng tinh tế. Những vách tường gạch đỏ nguyên khối gạch mộc vừa giúp ngăn cách tạo không gian riêng; vừa giúp trang trí, tăng thêm vẻ đẹp, sự hoài cổ trong nhà hàng. Nội thất bàn ghế, tủ kệ, vách ngăn,… trong nhà hàng chủ yếu được làm từ gỗ thô mộc, nguyên màu tự nhiên mang vẻ đẹp rất mộc mạc, đơn giản làm nổi bật màu sơn vàng và ánh sáng ấm áp của đèn lồng trong nhà hàng. Hình ảnh vách gỗ, cửa sổ,… đơn sơ như tái hiện lại không gian quen thuộc của những ngôi nhà quê.
Không gian thiết kế tầng một nhà hàng ẩm thực đồng quê
Tầng một nhà hàng thiết kế với nội thất bàn và ghế cao. Bước vào tầng một nhà hàng khách hàng sẽ bị ấn tượng và cảm nhận được đặc trưng không gian đậm chất Vintage Hội An ở nơi đây. Nền nhà hàng được lát bằng gạch đặc trưng của những ngôi nhà trên phố cổ. Với hình ảnh những chiếc đèn lồng mềm mại, ấm áp, rực rỡ và nổi bật treo trên trần nhà buông ánh sáng ấm áp tỏa ra trong nhà hàng. Cùng với những chiếc bàn, ghế được thiết kế đơn giản, thô mộc đậm chất Vintage. Bàn ghế trong nhà hàng được thiết kế từ gỗ thô mộc tự nhiên không cầu kì họa tiết, đem đến cảm giác gần gũi, đơn giản kết hợp cùng với những bức tường sơn vàng nổi bật và đặc trưng của phong cách kiến trúc phố cố Hội An. Bên cạnh đó nhà hàng còn được trang trí bằng những bức tranh con người, phong cảnh đậm chất làng quê tái hiện cuộc sống nông thôn yên bình, cùng những bình/chậu cây mang đặc trưng truyền thống của làng quê Việt như cây chuối. Nơi đây còn nổi bật với hình ảnh gạch bông, gạch hoa gió ngày xưa được khéo léo sắp xếp sử dụng ở trên các bức tường, vách ngăn, quầy kệ trong nhà hàng. Mang đến không gian đậm chất phố cổ nhẹ nhàng, bình yên tôn lên vẻ đẹp của sự đơn giản. Ở một số vị trí trong nhà hàng tường được ốp thêm và giữ nguyên màu gạch thô mộc như điểm nhấn thu hút, sáng tạo trong nhà hàng đem đến không gian mộc mạc, chân chất của những mái nhà quê. Cửa sổ của nhà hàng được mở rộng, mái vòm mềm mại mở ra không gian thoáng rộng, ngập tràn ánh sáng tự nhiên, với không gian cây xanh bên ngoài giúp nhà hàng dễ dàng đón nhận ánh sáng và hòa quyện cùng không gian thiên nhiên.
Thiết kế tầng gác xép nhà hàng ẩm thực đồng quê
Tầng gác xép nhà hàng nhà hàng được thiết kế với không gian gần gũi, ấm cúng của nội thất bàn ghế bệt đơn giản. Đặc điểm không gian ở đây là sự kết hợp một chút phong cách Nhật Bản càng thể hiện đúng chất phố cổ Hội An trong nhà hàng. Với chiều cao khiêm tốn, kiến trúc sư KenDesign đã nghiên cứu tinh tế và quyết định sử dụng nội thất bệt tạo không gian thoải mái hơn cho khách hàng khi ngồi thưởng thức món ăn vừa ấm cúng vừa tạo không gian rộng rãi hơn. Như chúng ta đã biết, đặc trưng của khu phố cổ Hội An là nơi giao lưu văn hóa, buôn bán… của thương nhân các nước Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ, Tây Ban Nha…Nên nơi đây ít nhiều ảnh hưởng lối văn hóa, kiến trúc của những đất nước này. Nổi bật với hình ảnh Chùa Cầu được xem như là biểu tượng của phố cổ Hội An là công trình có lối kiến trúc độc đáo được xây dựng theo kiểu Nhật và do chính các thương nhân Nhật Bản thực hiện. Vậy nên sự kết hợp hơi hướng mang phong cách Nhật Bản tại nhà hàng ẩm thực đồng quê Huy Mập vô cùng tinh tế và hợp lý. Các kiến trúc sư đã tận dụng được nguyên dạng công trình cũ và sáng tạo nên vẻ đẹp, nét đặc trưng phong cách của khu phố cổ Hội An.
KenDesign- chuyên gia thiết kế nhà hàng, quán cafe
Cảm ơn chủ đầu tư - chị Phương đã tin tưởng và hợp tác cùng KenDesign trong công trình này. KenDesign đã biến một nhà hàng cũ không có sự đầu tư về không gian trở thành không gian hoàn toàn mới. Mang đặc trưng đồng quê với hình ảnh xưa cũ của phố cổ Hội An. Một không gian vô cùng lý tưởng để thưởng thức những món ấm thực đồng quê dân dã, tự nhiên. Được đồng hành, tư vấn giúp xây dựng, thiết kế, hoàn thiện công trình là điều KenDesign luôn mong muốn, để giúp các chủ đầu tư có được không gian nhà hàng, quán cafe như ý mà đảm bảo không gian khoa học, tiết kiệm chi phí vận hành sau này. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh trong lĩnh vực F&B hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, thiết kế; với nhiều năm kinh nghiệm cũng như đội ngũ nhân viên, kiến trúc sư tâm huyết chúng tôi đảm bảo sẽ đem đến sự góp ý, và thiết kế sáng tạo, tinh tế nhất cho không gian nhà hàng của bạn.
