Các chủ đầu tư đã biết những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ là gì chưa? Để nhà hàng phát triển và có được những bước tiến lớn trong quá trình phục vụ khách hàng, đây là những yếu tố cần thiết. Cùng Kendesign khám phá những thông tin hữu ích trong bài viết dưới đây nhé! 

Thị trường khách hàng tiềm năng ở đâu? 

Khi lựa chọn mở một nhà hàng buffet giá rẻ, chắc hẳn chủ nhà hàng đã có đối tượng khách hàng tiềm năng của mình. Thông thường, khách hàng tập trung ở phân khúc có thu nhập thấp, trung bình, sinh viên,...Việc xác định đúng tệp khách hàng hướng đến sẽ là yếu tố giúp nhà hàng tìm được một địa điểm tốt để mở nhà hàng. 

Còn nữa, nhà hàng buffet giá rẻ cũng hướng đến tệp khách hàng không biết ăn gì cho bữa trưa và tối. Mô hình buffet với nhiều món ăn khác nhau, đa dạng từ hương vị đến màu sắc nên được giới trẻ rất thường xuyên ghé qua. 

Nhà hàng buffet giá rẻ có lợi nhuận từ đâu? 

Nhiều người vẫn thắc mắc đã là nhà hàng buffet lại còn giá rẻ thì lợi nhuận ở đâu để duy trì nhà hàng? Trên thực tế, các món ăn được bán tại nhà hàng đều là những món ăn có cách chế biến đơn giản, nhưng được biến tấu khác đi để khách hàng cảm thấy ngon miệng hơn. Ngoài ra, nguyên liệu đầu vào khi mua một số lượng lớn sẽ có giá cả vô cùng phải chăng. Khách hàng đến thưởng thức đồ ăn, không thực sự ăn quá nhiều, vì vậy mà nhà hàng vẫn có lợi nhuận từng ngày. 

Cách để tăng lợi nhuận cho nhà hàng 

Làm sao để tăng lợi nhuận cho một nhà hàng buffet giá rẻ? Câu hỏi được nhiều chủ nhà hàng tìm hiểu để nhà hàng có tình hình kinh doanh thuận lợi hơn. Trước tiên, nhà hàng nên tính toán kỹ lưỡng về số khách hàng sẽ đón trong một ngày, từ đó cân đo đong đếm lượng nguyên liệu làm đồ ăn. Số lượng nguyên liệu lãng phí càng ít thì đồng nghĩa với lợi nhuận của nhà hàng càng được nâng cao. 

Mặt khác, hãy nghiên cứu cách chế biến các món ăn phụ sao cho mới mẻ, hương vị ngon khó cưỡng và màu sắc thu hút. Những món phụ này thường là bánh ngọt, hoa quả hay các món ăn kèm,...thường không tốn nhiều chi phí nguyên liệu đầu vào. 

Quảng cáo nhà hàng thật nhiều trên các trang mạng xã hội và nâng cao chất lượng dịch vụ. Việc marketing cho nhà hàng thời nay không còn khó khăn, khi khách hàng càng nhiều thì đồng nghĩa với việc doanh thu sẽ tăng cao. 

Xây dựng câu chuyện thương hiệu  

Một nhà hàng cần có biển hiệu riêng, đây là một trong những dấu hiệu nhận biết nhà hàng với các cơ sở khác. Nếu có ý định xây dựng nhiều cơ sở cho nhà hàng của mình, thì câu chuyện thương hiệu cũng vô cùng quan trọng. Khách hàng sẽ nhớ tới nhà hàng buffet giá rẻ với phong cách thiết kế tối giản, thời gian phục vụ nhanh chóng và một cái tên thật dễ nhớ. 

Marketing cho nhà hàng hiệu quả 

Thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ có đẹp đến đâu, không gian trang nhã và lịch sự đến đâu cũng cần quảng cáo, PR để có thể tiếp cận được đến nhiều khách hàng hơn. Đây được cho là một hoạt động quan trọng, góp phần không nhỏ vào sự phát triển của nhà hàng sau này. 

Tập trung vào đối tượng khách hàng tiềm năng của mình, hãy tạo một fanpage và quảng cáo chúng đến mọi người khu vực gần đó. Chủ đầu tư có thể đưa ra những chương trình khuyến mãi truyền thống, như kiểu đặt chỗ sớm sẽ được giảm 20%. Hay việc đến nhà hàng buffet giá rẻ trong 3 ngày đầu khai trương sẽ có những ưu đãi hấp dẫn nào. 

Còn rất nhiều chương trình cũng như chiến dịch marketing khác mà bạn cần tìm hiểu để áp dụng vào nhà hàng của mình. Mỗi phương thức đều mang lại hiệu quả riêng, vì vậy mà hãy kết hợp một số chiến dịch marketing để nhà hàng được tiếp cận với đối tượng khách hàng nhiều nhất nhé! 

Học hỏi những đơn vị thành công trước đó 

Việc học hỏi các đơn vị đã thành công khi thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ là điều nên làm. Khi tìm hiểu về những khó khăn, thuận lợi mà họ có được trong quá trình hình thành nhà hàng, bạn sẽ không cảm thấy bỡ ngỡ để xây dựng được nhà hàng của riêng mình nữa. 

Không chỉ thế, xây dựng các mối quan hệ tốt đẹp với những người có cùng chí hướng cũng giúp ích rất nhiều khi vận hành nhà hàng. Các mối quan hệ tương trợ lẫn nhau giúp tìm ra những khuyết điểm của nhà hàng để khắc phục hiệu quả. 

>> Xem thêm: Top 15 nhà hàng buffet giá rẻ đa dạng phong cách thiết kế năm 2024

>> Xem thêm: Sai lầm thường gặp khi thiết kế nhà hàng buffet bình dân mà chủ đầu tư cần biết 

Luôn chọn đúng - đủ thiết bị nhà bếp 

Thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ có thể không cần đầu tư nhiều về khu vực bếp, nhưng không gian vẫn cần thông thoáng để nhân viên dễ dàng thao tác, phục vụ. Các thiết bị nhà bếp không đắt tiền nhưng đầy đủ để đầu bếp chế biến món ăn thuận tiện nhất. Nhà hàng giá rẻ không cần đến những trang thiết bị quá đắt tiền hoặc một số dụng cụ không cần đến hay sử dụng quá ít. 

Thiết kế ngoại & nội thất ăn nhập với nhau 

Ngoại thất của nhà hàng là một trong những nhân tố thu hút ánh nhìn của người qua đường. Với vẻ ngoài bình dân, đúng chất một nhà hàng buffet giá rẻ nhưng vẫn cần có điểm nhấn. Vì vậy, không gian ngoại và nội thất nên có những điểm sáng, khác biệt để không bị nhầm lẫn với các nhà hàng khác. 

Về nội thất, các nhà hàng buffet giá rẻ thường xuyên dùng những loại bàn ghế dễ tìm kiếm trên thị trường với thiết kế bình dân. Để tăng độ thoải mái cho khách hàng, mọi người cũng có thể đệm thêm những miếng lót da trên ghế, giúp khách hàng không khó chịu khi dùng bữa. 

Vật dụng sử dụng cho việc decor cũng cần phù hợp với phong cách thiết kế mà nhà hàng hướng đến. Một nhà hàng buffet giá rẻ không ăn nhập với những chi tiết quá rối mắt hay quá trừu tượng. Chỉ đơn giản là những không gian ấm cúng với tone màu trầm ấm, kết hợp cùng những chậu cây xanh xung quanh nhà hàng là đã đủ lịch sự rồi. 

Tại sao nên lựa chọn Kendesign làm đơn vị thi công nhà hàng? 

Vậy là Kendesign đã gửi đến mọi người kinh nghiệm thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ để quá trình vận hành nhà hàng được diễn ra suôn sẻ. Nếu bạn đang có những ý tưởng mới về một nhà hàng giá rẻ, hãy chia sẻ nó với chúng tôi để sáng tạo nên một công trình thật độc đáo nhé! 

Kendesign với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, luôn luôn đổi mới và tiếp thu những xu hướng thiết kế mới nhất trên thị trường Việt Nam và thế giới. Vì vậy, chúng tôi tự tin rằng có thể mang đến cho bạn những mẫu thiết kế tuyệt vời dựa trên những ý tưởng táo bạo mà bạn mang đến. 

Nguồn ảnh: Sưu tầm