Nhà hàng gà rán đang dần trở thành mô hình kinh doanh ẩm thực phổ biến với nhu cầu lớn từ thị trường. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, tiện lợi, các chuỗi nhà hàng gà rán còn mang lại tiềm năng lợi nhuận cao nếu được đầu tư và vận hành đúng cách. Tuy nhiên, để một nhà hàng thành công và bền vững, việc tính toán chi phí thiết kế hợp lý là yếu tố không thể bỏ qua. Vậy chi phí thiết kế nhà hàng gà rán gồm những hạng mục nào? Làm sao để tối ưu hóa nguồn lực mà vẫn đảm bảo hiệu quả? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ và lập kế hoạch đầu tư cho mô hình này một cách chi tiết.

Chi phí thuê mặt bằng và cải tạo không gian

Khi bắt tay vào mở một nhà hàng gà rán, yếu tố mặt bằng luôn là tiêu chí hàng đầu. Lựa chọn vị trí phù hợp sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến lượng khách hàng tiềm năng, từ đó quyết định sự thành bại trong kinh doanh. Vị trí đắc địa, có lưu lượng người qua lại cao sẽ giúp tăng khả năng tiếp cận khách hàng nhưng kéo theo đó là chi phí thuê mặt bằng cao. Ở các khu vực trung tâm hoặc tuyến phố lớn, chi phí thuê mặt bằng có thể dao động từ 20-50 triệu VND/tháng, tùy vào diện tích và vị trí cụ thể.

Ngoài ra, nếu mặt bằng cần cải tạo, chi phí sẽ phát sinh cho việc tháo dỡ, dọn dẹp không gian cũ. Khoản này thường rơi vào khoảng 300 triệu VND cho các công việc như tháo dỡ tường, trần, sàn, hệ thống cũ để chuẩn bị cho quá trình thiết kế và xây dựng mới. Đây là bước cần thiết để đảm bảo không gian phù hợp với yêu cầu hoạt động của nhà hàng gà rán.

Chi phí xây dựng cơ bản

Khi không gian đã được dọn sạch, bước tiếp theo là lên kế hoạch thiết kế và xây dựng. Đây là hạng mục chi phí thiết kế nhà hàng gà rán chiếm phần lớn trong tổng ngân sách đầu tư của bạn. Đối với nhà hàng gà rán, cần chú trọng vào việc tối ưu không gian, đảm bảo luồng khách hàng di chuyển dễ dàng và hợp lý, đồng thời hỗ trợ hiệu quả cho các hoạt động nấu nướng và phục vụ.

Các hạng mục cần chi phí bao gồm:

• Công trình sơn bả: Bao gồm xây dựng tường, sàn, trần, vách ngăn. Ngoài ra, hệ thống chống thấm, cách nhiệt và cách âm cũng cần được đầu tư để đảm bảo môi trường thoải mái cho khách hàng. Có thể rơi vào khoảng từ 50-100 triệu VND, tùy thuộc vào diện tích và yêu cầu kỹ thuật.

• Hệ thống điện và nước: Để hoạt động nhà hàng gà rán suôn sẻ, hệ thống điện và nước phải được lắp đặt đầy đủ và chuyên nghiệp. Hệ thống này bao gồm cả điện nhẹ (cho các thiết bị điện tử như đèn LED, máy tính tiền, hệ thống POS) và điện mạnh (cho các thiết bị bếp nấu, tủ đông, bếp chiên). Chi phí có thể dao động từ 150-200 triệu VND, tùy thuộc vào mức độ phức tạp.

• Hệ thống điều hòa và thông gió: Nhà hàng gà rán thường có không gian đông khách và nhiều thiết bị bếp nấu, do đó cần hệ thống điều hòa và thông gió mạnh mẽ để đảm bảo không gian luôn thoáng mát. Chi phí cho việc lắp đặt điều hòa và thông gió có thể lên tới 100-150 triệu VND.

Chi phí nội thất và trang trí

Nội thất và trang trí là yếu tố tạo nên không gian thu hút khách hàng, quyết định phần lớn đến ấn tượng và trải nghiệm của họ. Đối với một nhà hàng gà rán, phong cách nội thất có thể đa dạng, từ hiện đại, trẻ trung đến phong cách mộc mạc, gần gũi.

• Bàn ghế: Bạn có thể lựa chọn bàn ghế làm từ gỗ, kim loại hoặc nhựa, tùy thuộc vào phong cách thiết kế và ngân sách. Chi phí cho bàn ghế thường chiếm từ 100-200 triệu VND cho một nhà hàng tầm trung với khoảng 50-100 chỗ ngồi.

• Quầy order và khu vực phục vụ: Đây là những khu vực tương tác trực tiếp với khách hàng, nên cần thiết kế gọn gàng, bắt mắt và tiện lợi. Một quầy order với chất liệu và thiết kế tốt có thể tốn khoảng 50-100 triệu VND.

• Trang trí tường và ánh sáng: Đèn trang trí, các bức tranh, cây cảnh hay những vật dụng decor độc đáo sẽ giúp tạo nên không gian ấm cúng và thu hút. Chi phí trang trí thường dao động từ 50-200 triệu VND, tùy vào phong cách bạn chọn.

Chi phí biển hiệu và quảng cáo

Biển hiệu là một trong những chi phí thiết kế nhà hàng gà rán không thể bỏ qua. Yếu tố giúp nhà hàng của bạn nổi bật và dễ dàng nhận diện từ xa. Đầu tư vào biển hiệu chất lượng cao, sử dụng đèn LED hoặc chất liệu cao cấp sẽ giúp tăng cường khả năng thu hút khách hàng. Chi phí cho biển hiệu dao động từ 50-100 triệu VND, tùy thuộc vào kích thước và thiết kế.

Chi phí hệ thống phòng cháy chữa cháy và an ninh

Với một mô hình nhà hàng gà rán, việc đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy là yêu cầu bắt buộc. Bạn cần đầu tư vào hệ thống báo cháy, bình cứu hỏa và hệ thống chữa cháy tự động để đáp ứng các quy định an toàn. Chi phí cho hạng mục này thường nằm trong khoảng từ 50-100 triệu VND.

Đồng thời, hệ thống camera giám sát cũng cần được lắp đặt để đảm bảo an ninh cho nhà hàng, với chi phí khoảng 10 triệu VND.

Chi phí dự phòng và phát sinh

Trong bất kỳ dự án nào, luôn có những chi phí phát sinh không lường trước. Để tránh những khó khăn tài chính trong quá trình thi công, bạn nên dành ra khoảng 5-10% tổng ngân sách cho các khoản chi phí dự phòng. Điều này sẽ giúp bạn đối phó với các tình huống phát sinh như sửa chữa, điều chỉnh thiết kế hoặc mua sắm thêm thiết bị, nội thất.

Tổng kết và dự toán chi phí

Tổng chi phí thiết kế nhà hàng gà rán thường dao động từ 700 triệu đến 1,2 tỷ VND, tùy thuộc vào nhiều yếu tố như vị trí, diện tích, quy mô và chất lượng vật liệu. Một số yếu tố cần lưu ý bao gồm:

Vị trí nhà hàng: Các khu vực trung tâm có chi phí thuê mặt bằng cao nhưng sẽ mang lại lượng khách hàng lớn.

Quy mô nhà hàng: Số lượng bàn ghế, diện tích nhà hàng và mức độ đầu tư vào nội thất sẽ ảnh hưởng lớn đến tổng chi phí.

Chất lượng vật liệu: Sử dụng vật liệu xây dựng và trang trí cao cấp sẽ tăng chi phí nhưng giúp tăng giá trị thẩm mỹ và tuổi thọ công trình.

KenDesign tự hào là một đội ngũ thiết kế và thi công chuyên nghiệp giúp bạn có những giải pháp hữu hiệu để tối ưu về chi phí.

Chi phí thiết kế nhà hàng gà rán cần sự tính toán kỹ lưỡng và có kế hoạch chi tiết. Với kế hoạch chi tiết và chiến lược hợp lý, việc đầu tư vào nhà hàng gà rán sẽ mang lại lợi nhuận cao, ổn định trong thời gian dài. Bạn hoàn toàn có thể tạo ra một không gian hấp dẫn, thu hút khách hàng mà vẫn tối ưu hóa được chi phí đầu tư.