Các thiết kế nhà hàng chả cá thường mang nét ấm cúng thân quen của không khí gia đình. Không gian của các thiết kế nhà hàng chả cá không quá cầu kỳ, phức tạp, miễn là có thể tạo trải nghiệm tốt đến cho thực khách.

1. Thiết kế nhà hàng chả cá mang không khí gia đình ấm cúng

Chả cá là món ăn quen thuộc với người dân của nhiều nước chứ không riêng gì Việt Nam. Tuy nhiên mỗi quốc gia có một hương vị chả cá đặc trưng, và chả cá Việt Nam có những bí quyết riêng về gia vị khiến nó trở thành một món ăn đặc sản của dân tộc. Chả cá thường làm từ cá lăng, cá vược, cá nheo hoặc cá quả - thịt mềm, ít xương, được tẩm ướp với riềng, mẻ, mắm tôm loại ngon, nướng vàng hai mặt. Món chả vàng ruộm, bùi béo, thơm ngon ăn nóng kèm với bún, lạc và mắm tôm vắt chanh chính là mở đầu cho một bữa tiệc đầy hấp dẫn. 

Nhà hàng thường chuẩn bị chảo hoặc nồi để khách tự bỏ cá và rau vào đảo trên bếp, đảm bảo độ nóng khi ăn. Các nhà hàng chả cá thường chuẩn bị ăn đến đâu bỏ chả cá vào chảo đến đấy. Cái thú vui của khách khi thưởng thức chả cá chính là những giây phút vừa ăn vừa chờ, cùng bạn bè người thân trò chuyện và đợi chả cá được nướng chín tới trên chảo.

Có thể nói chả cá là món ăn truyền thống đã gắn liền với nếp sống và nền ẩm thực của người dân nước ta hàng trăm năm nay. Chính vì lẽ đó mà các thiết kế nhà hàng chả cá thường mang nét ấm cúng thân quen của không khí gia đình. Không gian của các thiết kế nhà hàng chả cá không quá cầu kỳ, phức tạp, miễn là có thể tạo trải nghiệm tốt đến cho thực khách.

>> Xem thêm: Thiết kế nhà hàng chả cá gây ấn tượng khó quên cho thực khách 

2. Thiết kế không gian thông thoáng cho nhà hàng chả cá

Khi ăn uống nói chung, khách hàng rất để ý đến độ thoáng của không gian. Họ luôn muốn được dùng bữa trong một nhà hàng rộng rãi, khu vực bàn ghế ăn uống được bố trí thoải mái và đủ riêng tư. Chính vì thế mà thiết kế nhà hàng chả cá cần chú ý đến việc sắp xếp không gian sao cho phù hợp với diện tích nhà hàng của mình.

Mấu chốt của thiết kế không gian nhà hàng chả cá là giữ cho không gian trống. Khi set up nhà hàng, hãy sắp xếp đồ đạc, bàn ghế xa cách tường một chút, dù chỉ vài cm thôi cũng sẽ khiến không gian trông thoáng và rộng rãi hơn rất nhiều. Lời khuyên cho các nhà hàng nói chung là hãy đầu tư vào bàn và ghế có thể di chuyển. Bố trí chỗ ngồi thích hợp và các lối di chuyển thuận tiện là hai yếu tố quan trọng nhất của khu vực khách hàng ăn uống trong bản thiết kế nhà hàng chả cá. 

Các nhà hàng cũng thường có thiết kế ô thoáng và cửa sổ theo hướng cách điệu, vừa là một cách để thể hiện điểm nhấn không gian, vừa giúp bầu không khí trở nên thoáng đãng hơn rất nhiều. Các thiết kế nhà hàng chả cá nếu không để ý thì rất dễ bị ám mùi, vì bếp được đặt tại bàn của khách, ăn tới đâu bỏ cá tới đó. Hệ thống hút mùi nên được bố trí thông minh, đảm bảo hoạt động hiệu quả để không ảnh hưởng đến trải nghiệm của thực khách.

3. Mẫu thiết kế nhà hàng chả cá Vua Chả Cá

Với những gợi ý trên, Ken Design xin được giới thiệu tới bạn đọc một thiết kế nhà hàng chả cá nổi tiếng – Vua Chả Cá. Đây không chỉ là nhà hàng được lòng thực khách nhờ món ăn ngon mà còn bởi không gian ấn tượng. Mẫu thiết kế nhà hàng chả cá Vua Chả Cá thể hiện những dấu ấn Đông Dương qua các chi tiết tường, sàn và tạo hình nội thất. 

Thiết kế lớp kính ở phần cửa và mái hiên nhà khiến không gian nhà hàng đã rộng lại nay lại thêm phần thoáng đãng. Toàn bộ không gian được dựng lên nhờ sự kết hợp giữa gạch, bê tông, gỗ tối màu và kính. Không gian phòng ăn được xây lên với những bức tường xi măng thô nhẵn, mái ngói đất nung phía trên vừa mang tính thẩm mỹ cao vừa truyền tải được phong cách của nhà hàng.

Đến Vua Chả Cá, thực khách sẽ được lắng nghe những giai điệu xưa quen thuộc về Hà Nội, thưởng thức món chả cá thơm ngon trong một không gian ấm cúng của nhà hàng. Những mảng tường được xây dựng bằng gạch bông gió cổ điển, trang trí bằng loạt tranh tái hiện xã hội những năm đầu thế kỷ XX. Hành lang dài bố trí nhiều cây xanh tạo cảm giác vô cùng thân thiện, gần gũi. Bên cạnh những chất liệu mộc mạc, mẫu thiết kế nhà hàng Vua Chả Cá không quên bố trí hệ thống hút mùi hiện đại để đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách.

9 cơ sở tại Hà Nội và Hải Phòng đủ để khẳng định thương hiệu của nhà hàng Vua Chả Cá. Với nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, chế biến bởi đầu bếp gần 20 năm kinh nghiệm, Vua Chả Cá mang đến món chả cá hội tụ tinh hoa ẩm thực Hà Nội, chắc chắn sẽ không làm thực khách thất vọng.

>> Xem thêm: Mẫu thiết kế nhà hàng chả cá trứ danh Hà Thành

Về Ken Design

Trên đây là chia sẻ của Ken Design về thiết kế nhà hàng chả cá ấn tượng. Rõ ràng một công trình đẹp không chỉ có giá trị về mặt thẩm mỹ mà còn nói lên rất nhiều điều, tạo ra những cảm xúc chạm đến khách hàng. Là đơn vị thiết kế thi công nhà hàng chuyên nghiệp, chúng tôi thấu hiểu điều đó. Hãy liên hệ với KenDesign để kiến tạo nên những giá trị ý nghĩa nhất cho công trình của bạn nhé!